Madeira x Madejra

Madeira nebo Madejra? Anebo snad madeira? Co je správně? A co vlastně Madeira je?

• Madeira (madeira) – správná podoba je pouze tato, i přesto, že v češtině je dvojhláska ei neobvyklá.
• Madejra (madejra)– tato podoba je nesprávná.

Slovo MADEIRA má několik významů.

• Madeira, jejíž přesný portugalský název zní Região Autónoma da Madeira je označení souostroví v Atlantském oceánu, ležící západně od marockého pobřeží.
• Slovo madeira může označovat také lehkou plátěnou látku (obvykle bavlněnou) s typickým vzorem dírkové výšivky ve stejné barvě.
• Označení madeira nese také exotické dezertní víno, pocházející z Madeiry, které je unikátní nejen chutí a způsobem výroby.

Skloňování slova Madeira/madeira

• 1. pád – Madeira/madeira
• 2. pád – (bez) Madeiry/madeiry
• 3. pád – (k) Madeiře/madeiře
• 4. pád – Madeiru/madeiru
• 5. pád – Madeiro/madeiro
• 6. pád – (o) Madeiře/madeiře
• 7. pád – (s) Madeirou/madeirou

Správné užití slova Maderia/madeira

• Víno madeira patří mezi exotická dezertní vína.
• Koupili jsme si letenky na Madeiru.
• Strávil jsem měsíc na Madeiře.
• Souostroví Madera bylo známo již starým Římanům.
• Měla na sobě krásnou halenku z bílé madeiry.
• Přivezla si z Madeiry halenku.
• Na Madeiře je 11 samosprávných celků.
• Rozhodovali jsme se mezi Gran Canaria a Madeirou.
• Toto jídlo se příjemně snoubí s madeirou.

Souostroví Madeira

Přesto, že je souostroví blíže Maroku (580 km) než portugalskému Lisabonu (980 km), autodomní region spadá právě pod Portugalskou správu. Všechny ostrovy jsou sopečného původu, tvoří vrcholky starých podmořských sopek, stejně jako celá oblast Makronésie, jejíž je součástí. Většina Madeiry je hornatá, se skalnatým pobřežím, zdejší vnitrozemí je jen velmi málo osídlené. Jedinými obydlenými ostrovy celého souostroví jsou Madeira a Porto Santo. Na Madeiře žije 271 400 obyvatel, hlavní město je Funchal.

Ostrov Madeira – ostrov věčného jara

Ostrov Madeira patří mezi celoročně vyhledávané turistické lokality. Říká se o ní, že je to zelená perla Atlantiku, ostrov květin a také to, že je tu věčné jaro. Madeira toho cestovatelům nabízí opravdu hodně. Láká hlavně na nádhernou horskou přírodu plnou roklí či skalních formací, která skýtá skvělé podmínky pro pěší turistiku, ale i jiné outdoorové sporty.

Sopečný ostrov je dlouhý 57 km a široký pouze 22 km. Je největším a nejvíce osídleným ostrovem souostroví, na který míří většina cestovatelů.

Historie Madeiry

Madeira byla zřejmě známa již starým Řekům i Římanům. Portugalci ostrov objevili roku 1418, kdy tuto oblast mořeplavci prozkoumávali z popudu krále Jindřicha Mořeplavce. Ostrov Portugalci pojmenovali Ilha de madeira, tedy ostrov dřeva, v době objevení byl totiž ostrov hustě zarostlý především vavřínovými lesy.

Brzy po objevení Madeiry se lesy začaly vypalovat a místo nich byly zakládány první plantáže cukrové třtiny, na které byli v roce 1452 přivezeni první otroci. Otroci, kromě práce na polích s cukrovou třtinou budovali také zdejší typické levády (levadas) neboli vodní kanály. Jejich cílem bylo, aby se voda ze vzdálených pramenů, někdy i vysoko v horách, dostala na plantáže cukrové třtiny. Dnes je tu na 2 000 km těchto kanálů, většina z nich je už ale moderních z 20. století. Součástí některých levád jsou pak vodní elektrárny. Mezi levádami jsou zavedeny také jakési servisní pěšinky, kterým se říká levadeiros, a ty jsou dnes oblíbenými turistickými stezkami.

Cukrová třtina, víno, Portugalci a Britové

Cukrová třtina hrála v dějinách Madeiry důležitou roli, již kolem roku 1500 zdejší cukr zásoboval celou Evropu. V erbu Funchalu je dodnes pět cukrových homolí. Úpadek nastal poté, co se začaly rozvíjet plantáže v Brazílii a místní pěstitelé odešli právě tam.

Základy zdejšímu pěstování vinné révy a produkci vína dali britové, kteří jeho výrobu dodnes drží ve svých rukou. Britové zde vlastní také množství hotelů a cestovních kanceláří jelikož prvními turisty, kteří v minulosti na ostrov mířili byli také právě Britové.

Britové jsou také spojeni s tradičními zdejšími domy zvanými quintas, což jsou velkolepá panská venkovská sídla. Ty si tu budovali většinou britští obchodníci s vínem v období od 18. do 19. století a častokrát je obklopovali honosnými exotickými zahradami. Tato úžasná sídla tu můžete vidět i dnes. Ze slavných rodáků Madeiry zmíníme v současnosti nejslavnějšího fotbalistu, Cristiana Ronalda, který se tu narodil roku 1985.

Co navštívit na Madeiře?

Funchal

Hlavní město Funchal je zároveň tím největším na Madeiře. Bydlí v něm skoro polovina obyvatel ostrova, je úchvatné svým umístěním v široké zátoce a zároveň tím, že šplhá až vysoko do kopců, až už to dál nejde.

Za zmínku stojí zejména centrum a Staré město, kde na vás dýchne atmosféra kolonialismu díky úzkým uličkám a měšťanským domům.

Z památek a významných míst pak můžeme jmenovat třeba tradiční farmářské a rybářské trhy Mercado dos Lavradores, hlavní městská katedrála Sé z počátku 16. století, dvě botanické zahrady (Jardim Botanico a Jardim Tropical Monte Palace), dvě významné pevnosti (Fortaleza do Pico a Fortalezo São Tiago) a pak třeba CR7 Museu, což je muzeum věnované Cristianu Ronaldovi, zdejšímu rodákovi.

Cabo Girão

Absolutně fantastický rozhled po okolí vám nabídne vyhlídka Cabo Girão na nejvyšším útesu ostrova (589 m n. m.). Krásné místečko najdete nahoře, ale i dole pod samotným útesem. Ten je díky své výšce vidět už Funchalu!

Na vrcholu dneska najdete pěkný skywalk, vyhlídku s proskleným dnem, která vás zavede až za hranu útesu. K vyhlídce se jednoduše dostanete autem nebo jednou ze dvou lanovek.

Pico Ruivo

Návštěvu Pico Ruivo a Pico do Arieiro často turisti spojují do jednoho treku. Pico Ruivo (Červený vrch) je se svými 1 862 metry nejvyšší horou Madeiry a na jeho vrcholku je 360° vyhlídková plošina. Při dobré viditelnosti si tak odsud prohlédnete celý ostrov.

Na vrchol se můžete dostat čtyřmi trasami, přičemž ta nejkratší a nejjednodušší měří 5,5 kilometru dohromady tam i zpátky a ta nejdelší 20 kilometrů. Zmiňované spojení návštěvy Pico Ruivo a Pico do Arieiro pak vychází celkem asi na 11 kilometrů, a ačkoli po trase vede kamenný chodníček, některé pasáže vás můžou překvapit. Trasa je o něco náročnější než první zmíněná, ale taky je považovaná za tu nejkrásnější.

Pico do Arieiro

Tenhle vrchol je na ostrově třetím nejvyšším, a když k němu nebudete chtít jít pěšky, můžete si sem klidně dojet autem. Z parkoviště je to pak jen 200 metrů, a to plus mínus po rovině, takže se sem zvládne podívat snad každý. Právě odsud se chodívá na hřebenovku na Pico Ruivo. Na výhledy, které se vám tu naskytnou na rozeklané pohoří, jen tak nezapomenete.

Santana

Pokud jste někdy hledali Madeiru na internetu, pravděpodobně na vás vyskočily obrázky s malebnými barevnými domky casas de colmo. Ty se nachází v Santaně, což je jinak nenápadné městečko ve svěže zelené, zemědělské krajině.

Domečky, na které se sem jezdí turisti rádi dívat, mají dřevěné trámy a slaměnou střechu, tvar písmene A a barevné dveře a okenice. Co je na nich ale ještě obdivuhodnější, je to, že tyhle pastevecké domky neměly pevné základy, takže jakmile v minulosti dobytek spásl trávu v okolí, lidi své domky rozložili a mohli je přemístit kamkoli jinam.

Porto Moniz

V Porto Moniz příroda přála vytvoření lákavých lázeňských koupališť mezi přírodními lávovými bazénky s mořskou vodou. Koupat se tu můžete hned na dvou místech. U hotelu Aqua Natura Madeira je vybudované moderní koupaliště pro děti i dospělé, do kterého se dostanete po betonových schodech a u kterého najdete i převlékárny a sprchy.

Druhým místem je pak areál s přírodními bazénky u restaurace Chacalote. Tady se lidi rádi koupou mezi lávovými kameny. Chodí se sem po chodníčcích a uvidíte tu jen pár zídek, které brání před většími vlnami z moře. Bohužel je tu ale voda docela chladná, dosahuje teploty mezi 18 a 21 °C.

Ponta de São Lourenço

Milovníky drsné krásy bez pochyby nadchne místo zvané Ponta de São Lourenço, nejvýchodnější bod Madeiry. Tenhle kousek ostrova je ovšem jiný – na rozdíl od zbytku tu není stále zeleno, nýbrž se příroda mění v závislosti na počasí a ročním období. Poloostrov totiž není ničím chráněný, takže ho vítr od oceánu nešetří.

Po poloostrově se můžete projít po stezce PR8, která začíná kousek od městečka Caniçal. Pěkně upravená stezka vás povede i po 200 metrů vysokých útesech a zdejší příroda vás obklopí a sevře tak, že na okamžik zapomenete i svoje vlastní jméno.

São Vicente

Až budete hledat nejkrásnější městečko na Madeiře, rozhodně se vydejte do São Vicente – to jím totiž údajně opravdu je. Najdete ho v úzkém údolí, které se táhne od moře do vnitrozemí a jeho součástí jsou vždycky zelené louky s vilkami a statky. Dominantou městečka je kostelík Igreja de São Vicente ze 16. století vyvedený v koloniálním stylu.

Rabaçal

Ještě toho nemáte dost? Pak vás zveme na Rabaçal, místo, které milují hlavně vyznavači pěší turistiky. Strohá náhorní plošina se tu rychle mění v hluboké údolí, kde dosud najdete staré vavřínové lesy. Začíná tu asi 8 známých turistických tras, například k nejvyšším vodopádům ostrova (Levada do Risco).

Machico

I když jste sebenadšenější turista, určitě si budete chtít aspoň na chvilku odpočinout na parádní pláži, co říkáte? Jedním ze dvou typických plážových letovisek je Machico na východě ostrova. Pláž tu má dvě části a je jen na vás, jestli dáte přednost oblázkům, nebo jemnému písku. Koupání tady je bezkonkurenční, a až se budete chtít projít, učiňte tak k některé z místních restaurací nebo centra města, které si stále uchovává koloniální ráz.

Madeirská kuchyně

Za dva nejtypičtější pokrmy je považována espada neboli nejznámější zdejší ryba, tkaničnice tmavá a dále pak espetada, což je špíz z hovězího masa, který je považován za tradiční národní madeirské jídlo. Velmi oblíbený je pak také tuňák, ale i jiné mořské ryby a mořské plody, které jsou ale poměrně drahé. Seženete tu také pokrmy z kuřete. Jako přílohy se nejčastěji jedí brambory na různé způsoby nebo batáty. Proslulé je zdejší víno madeira, které obsahuje 20% alkoholu a vzniká přidáváním pálenky. Dále se pije pivo. Místní značkou je Coral. Z dalších nápojů pak zmíníme chá de limao, nápoj z citronové kůry a horké vody. V těch dražších restauracích vám před jídlem naservírují couverts, tedy předkrm.

Nejlepší suvenýr z Madeiry? Víno madeira!

Označení madeira nese exotické dezertní víno, pocházející z Madeiry, které je unikátní nejen chutí a způsobem výroby.

Náhodou objevený poklad

Poprvé byla madeira vyrobena zřejmě v 17. století. Jak již to bývá, výrobní postup byl objeven náhodou. Mořeplavci prý při cestě z Evropy doplňovali na ostrově Madeira také víno, které při průjezdu rovníkovými oblastmi bylo zahříváno až na 45 stupňů Celsia. Tím získalo po následném zchlazení unikátní chuťové vlastnosti.

Výroba

Základem výrobního postupu je zahřátí vína, k tomu je používáno několik technologií. Požadovaného výsledku je možné dosáhnout v estufas, topením zahřátých tancích, udržují vína na teplotě 45 °C po dobu tří, či lépe pěti měsíců. U luxusní verze estufa se víno naplní do pipes, typických šestisetlitrových sudů, a nechá se zrát ve velké místnosti vytápěné parovodem. Při druhé metodě se tyto sudy pipes skladují v Canterio, tedy na půdě, a jsou tam vystaveny extrémním výkyvům teploty. Nejlepší vína mají zajištěnu dobu zrání v sudech v délce dvou, tří nebo více desetiletí. Jen tato vína, s vyznačeným ročníkem, jsou plněna do lahví, mnohdy pouze v omezeném množství. Obvykle se na trh dostávají vína nejméně tříletá.

Skladování a druhy madeiry

Díky dolihování a procesu estufagem se dá madeira skladovat prakticky neomezeně dlouhou, a to i v láhvi, která již byla otevřena. Lahve se archivují ve svislé poloze, korek nemusí být smáčen.

Druh madeiry určuje pěstovaná odrůda a nadmořská výška, ve které se viná réva pěstuje.

• sercial (nejlehčí a nejsušší)
• verdelho (pikantní polosuché)
• boal (bual) (tmavší, polosladké s kouřovou příchutí)
• malvasia (velmi sladké a tmavé)

Není halenka z Madeiry jako halenka z madeiry

Madeira je lehká plátěná látka (obvykle bavlněná) s typickým vzorem dírkové výšivky ve stejné barvě. Velmi často se používá na šití národních krojů, zdobení límců, ale i bytového textilu. Je vhodná i na letní halenky či šaty, oceníte její vzdušnost a lehkost. Pokud zvolíte celoplošnou výšivku, nebude se vám ani moc mačkat.

Source : Krcmic.cz